التبريد بالتفريغ: تقنية متقدمة
يعد التبريد بالتفريغ من أسرع طرق التبريد للمنتجات الورقية والفراولة. توفر جولدن فروت هذه التقنية المتقدمة.
مبدأ العمل
خفض الضغط يجعل الماء يتبخر عند درجات حرارة منخفضة، مما يبرد المنتج سريعاً من الداخل للخارج.
مميزات التقنية
- تبريد في 20-30 دقيقة فقط
- تجانس درجة الحرارة
- تقليل الفقد في الوزن
- إطالة العمر التسويقي
التطبيق على الفراولة
مثالي للفراولة المعدة للتصدير الجوي. يتم التبريد مباشرة بعد الحصاد في مزارع أكيكا.
