水冷却：速度与效率

将蔬菜浸入冰水中可在几分钟内完成冷却。金果将此技术用于叶菜类蔬菜。

工作原理

水的导热能力是空气的25倍，显著加速冷却。

适用蔬菜

  • 生菜和芝麻菜
  • 欧芹和香菜
  • 菠菜和莙荙菜
  • 小葱

质量要求

  • 清洁消毒的水
  • 温度0-1°C
  • 浸泡时间10-15分钟
  • 包装前沥干

阿奇卡农场的产品经过此处理。